BLANCA TERRA

Bodega

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Nuestra bodega aún no es de aquellas en las que al visitarlas uno se quede impresionado por la grandiosidad de sus instalaciones, pero nos sentimos orgullosos del esfuerzo realizado para poder hacer vino de calidad.

Entre otros muchos aspectos podemos hablar del especial interés que ponemos para controlar la temperatura de la uva en todo momento para evitar fermentaciones no deseadas, o de nuestra prensa con una tecnología puntera, y que entre sus características, las dos principales son la de prensar de una manera homogénea extrayendo el mejor mosto de la uva, y que su mecanismo evita el contacto del mosto con el oxígeno y su oxidación.

Ya desde la viña tratamos a la uva de una manera muy especial, cuidándola y mimándola para que nos dé su mejor néctar y poder aportar algo nuevo al fascinante mundo del vino.