Cistella

Notícies

Inauguració de la nostra nova bodega

By 10 setembre, 2020 No Comments

Tot i que la data d’obertura va ser el 9 d’agost, per fi el passat dimecres 9 de setembre, vam poder celebrar envoltats d’amics, clients i autoritats la festa d’inauguració del nou celler de Blanca Terra.
L’acte es va dur a terme tenint rigorosament molt en compte totes les indicacions sanitàries en relació a la prevenció de contagi del Coronavirus.

En un emotiu acte, el fundador i motor d’aquest projecte, el senyor Bernat Febrer va dirigir unes paraules de benvinguda a el públic. A continuació, la nostra directora, Maria Antònia Febrer, va dirigir unes paraules de benvinguda i agraïment a totes les persones involucrades en el projecte Blanca Terra, donant després el relleu als seus fills, Joan i Bernat els quals van explicar als presents les obres dutes a terme al celler i l’avanç en maquinària i tecnologia que han suposat, a més del futur en relació a la manera d’elaborar els vins i el model de celler escollit.

En aquesta inauguració, a més d’estar acompanyats de família, amics i clients, també vam estar acompanyats de diferents representants de l’administració tant local com autonòmiques, com el Sr. Gabriel Torrens director general d’Agricultura, Ramaderia i Desenvolupament Rural, el Sr. Iago Negueruela , Conseller de Model Econòmic, Turisme i Treball; i el Sr. Joan Verger, batle de Montuïri, entre d’altres.

Els convidats van poder gaudir d’un recorregut pel museu, dedicat a maquinària antiga per a l’elaboració del vi, i per la resta de la nova instal·lació, podent veure de primera mà totes les zones de producció de vi i la tecnologia aplicada.

Durant la inauguració vam presentar els nostres dos nous vins, Ses Planes, vi blanc elaborat amb Chardonnay i Moscatell i amb una criança en un dipòsit ovoide de ciment, i Febrer Selecció, un vi negre procedent de el vi Febrer del celler del qual es van seleccionar les botes que més generoses havien estat amb el vi i se’ls va donar una segona criança. Els assistents van poder gaudir d’aquests dos vins amb un tast dirigit pel nostre enòleg.

Després de les paraules que les autoritats van dirigir a el públic, Pedro Sansó, gendre de Don Bernat Febrer, va tancar l’acte, després de la qual cosa va donar pas al cocktail que es va preparar perquè els convidats poguessin gaudir dels vins de Blanca Terra acompanyats amb una picada.