A partir de la varietat Syrah hem obtingut aquest vi alegre i amb ganes de viure. Jove i agradable, Són Roca no deixa a ningú indiferent.
VI NEGRE
SON ROCA
3 Reconeixements
Guía Peñín
89 punts – Anyada 2017
España – 2018
90 punts – Anyada 2017
España – 2019
Champions Wine 2019
Finalista categoría vins negres amb criança en botes fins a 12 mesos – Anyada 2017
España – 2019
Comanda mínima 6 ampolles, combina-ho com vulguis.
Elaboració
Recol·lecció manual en caixes de 12 kg i selecció en camp. Desrapat suau, mantenint el gra de raïm intacte. Fermentació amb temperatura controlada de 26-28 ºC, en dipòsits d'acer inoxidable. Envelliment de 6 mesos en grans barrils de roure de 1000L.
Tast
Vi negre de capa alta. Color picota i reflexos violacis. Molt net.
Aromes a fruita vermella madura com mores i un rerefons especiat. Intensitat aromàtica alta.
Entrada intensa i agradable. Equilibrat, bona estructura. Llarg i persistent en boca, on t'apareix una altra vegada la fruita vermella.
Varietats
Syrah 100%
