Gemäß Aufzeichnungen, wird seit dem VII und VI a.C. auf Mallorca Wein hergestellt, und speziell in Porreres nach der Wiedereroberung im Jahre 1229 durch Jaime I und der Vergabe von Genehmigungen für den Weinanbau.
Es war letztendlich kein Zufall, dass die Wahl auf diese Gemeinde fiel. Die fruchtbare Erde und die leichte Art der Bewässerung sind gute Bedingungen für eine ertragreiche Ernte und Trauben höchster Qualität. So erlaubt es uns ebenfalls mit großem Erfolg Rebsorten anzubauen, die auf Mallorca kaum verwendet werden und somit unserem Wein Originalität verleihen.