Son Roca

12,00

IGP Mallorca, Rotwein, Alkoholgehalt 14 %

HERSTELLUNG

Von Hand gelesen in Kisten mit einer Kapazität von 12 Kg und Sortierung bei der Lese. Sanftes Abbeerungsverfahren ohne Beschädigung der Traubenkerne. Gärung mit einer kontrollierten T. zwischen 26-28 ºC in kleinen Edelstahltanks. 6-monatiger Reifeprozess vor Abfüllung, in großen Eichenfässern von 1000 L.

VERCOSTUNG

Rotwein mit hoher Schicht. Farblich, Rotkirsche mit violetten Variationen. Sehr rein.

Aroma, nach reifen Früchten, wie Brombeeren, auf elegantem würzigem Hintergrund. Intensives Aroma.

Intensiver und angenehmer Eintritt. Ausgewogene und gute Struktur. Langanhaltend und andauernd im Gaumen, in welchem erneut reife rote Früchte auftauchen.

REBSORTEN

Syrah 100%

Mindestbestellung 6 Flaschen, frei kombinierbar.

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