Mit Körper und Charakter. Dieser Wein, Febrer, repräsentiert den Herr des Hauses. Mit den Rebsorten Merlot und Monastrell haben wir einen strukturierten und eleganten Wein hergestellt, mit leichten Holzaromen und einem Hauch reifer Früchte.
ROTWEIN
FEBRER
2 Auszeichnung
Guía Peñín
89 Punkte – Jahrgang 2017
Spanien – 2019
Concurso Internacional de Vinos Bacchus 2020
Bacchus de Plata – Añada 2017
España- 2020
Mindestbestellung 6 Flaschen, frei kombinierbar
HERSTELLUNG
Von Hand gelesen in Kisten von je 12 Kg und direkte Sortierung der Trauben, sanftes Abbeerungsverfahren und zweite Auslese der Trauben. Gärung in temperaturgeschützten Edelstahltanks. Automatisches Mischsystem oder “Pigéage”. Reifeprozess von mindestens 6 Monaten in französischen Eichenfässern mit einer Kapazität von 225 L.
VERKOSTUNG
Die Farbe, ein tiefes rubinrot, mit einer hohen Schicht und kompakt am Rand des Glases.
Nasal, rote Früchte, wie Johannisbeeren und Pflaume, mit einem Hauch von Würze und Balsam, leichte Wahrnehmung von Nüssen und kalkhaltigem Untergrund, die Erinnerungen an Erde, an die Herkunft des Weines..
Der Geschmack, ein sanfter, aber konzentrierter Eintritt, mittlere Adstringenz, leicht betonte Tannine und ein mittlerer Säuregehalt, der sich im Gaumen ausbreitet. Retronasal tauchen erneut die Aromen von roten Früchten auf.
REBSORTEN
40% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon und 20% Monastrell
