ROT 2017

FEBRER

Mit Körper und Charakter. Dieser Wein, Febrer, repräsentiert den Herr des Hauses. Mit den Rebsorten Merlot und Monastrell haben wir einen strukturierten und eleganten Wein hergestellt, mit leichten Holzaromen und einem Hauch reifer Früchte.

1 Auszeichnung

Guía Peñín

89 Punkte – Jahrgang 2017
Spanien – 2019

sello 89 puntos guia peñin

Mindestbestellung 6 Flaschen, frei kombinierbar

HERSTELLUNG

Von Hand gelesen in Kisten von je 12 Kg und direkte Sortierung der Trauben, sanftes Abbeerungsverfahren und zweite Auslese der Trauben. Gärung in temperaturgeschützten Edelstahltanks. Automatisches Mischsystem oder “Pigéage”. Reifeprozess von mindestens 6 Monaten in französischen Eichenfässern mit einer Kapazität von 225 L.

VERKOSTUNG

Die Farbe, ein tiefes rubinrot, mit einer hohen Schicht und kompakt am Rand des Glases.
Nasal, rote Früchte, wie Johannisbeeren und Pflaume, mit einem Hauch von Würze und Balsam, leichte Wahrnehmung von Nüssen und kalkhaltigem Untergrund, die Erinnerungen an Erde, an die Herkunft des Weines..
Der Geschmack, ein sanfter, aber konzentrierter Eintritt, mittlere Adstringenz, leicht betonte Tannine und ein mittlerer Säuregehalt, der sich im Gaumen ausbreitet. Retronasal tauchen erneut die Aromen von roten Früchten auf.

REBSORTEN

40% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon und 20% Monastrell

Son Roca

ROT

Foravila

WEIß

Passió

ROSÉWEIN