Ses Planes

:Fermentación a temperatura controlada en depósito de acero inoxidable. 9 meses en depósito ovoide de cemento natural en sus propias lías con “battonage” semanal. Tiempo de crianza en botella: un mínimo de 3 meses.

Amarillo pálido con tonos verdosos limpio y brillante.
al inicio se perciben notas de hinojo, flores secas y hierbas aromáticas, que recuerdan a la garriga mediterránea. A medida que evoluciona, empieza a descubrirse la fruta madura con notas a melocotón en almíbar con ciertos recuerdos a frutos secos y notas melosas de flores blancas.

es un vino seco con una entrada suave, pero con cuerpo que te va llenando el paladar. Buena acidez que persiste a lo largo de la boca, que te invita a tomar otra copa. Final persistente con cierta salinidad y post-gusto fresco, con aromas a retro nasales a hinojo y hierbas aromáticas.

Chardonnay y Riesling