Con cuerpo y carácter. Este vino, Febrer, representa al señor de la casa. Con las variedades merlot y monastrell hemos hecho un vino estructurado y elegante, con toques de madera y fruta madura.
VINO TINTO
FEBRER
2 Reconocimientos
Guía Peñín
89 puntos – Añada 2017
España – 2019
Concurso Internacional de Vinos Bacchus 2020
Bacchus de Plata – Añada 2017
España- 2020
Pedido mínimo 6 botellas, combínalo como quieras.
Elaboración
Vendimia manual en cajas de 12 Kg y selección de uva en la propia viña, despalillado delicado y segunda selección de uva. Fermentación en depósito de acero inoxidable con temperatura controlada. Sistema automático de bazuqueo o “pigéage”. Crianza en barricas de roble francés de 225 L durante mínimo 6 meses.
Cata
Color rojo rubí profundo con capa alta y ribete compacto.
En nariz frutos rojos como grosella y ciruela pasa con toques especiados y balsámicos cierto recuerdo a avellana y toques calizos que recuerdan al suelo del viñedo.
En boca, entrada suave pero con concentración, astringencia media de taninos perfilados y una acidez media que se va introduciendo por el final de boca, en retronasal nos vuelven los aromas a frutos rojos
Variedades
40% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon y 20% Monastrell
