VINO ROSADO

PASSIÓ

Grata sorpresa, eso es lo que nos depara Passió. Hemos reinventado el vino rosado, sugestivo color y agradable sabor, y todo de la mano de las variedades Malvasía, Cabernet Sauvignon y Merlot.

4 Reconocimientos

Guía Peñín

88 puntos – Añada 2017

88 puntos – Añada 2019

88 puntos – Añada 2020

88 puntos – Añada 2022

Pedido mínimo 6 botellas, combínalo como quieras.

Elaboración

Vendimia manual en cajas de 12 Kg y selección de uva en la propia viña. Despalillado delicado y segunda selección de uva. Prensado ligero sin superar el 1 Kg de presión, proceso inertizado con CO2 gas para evitar oxidación. Desfangado estático en depósitos isotérmicos a las 24-48 h y fermentado en depósitos de inox con camisas refrigeradoras. Control de temperatura en el todo el proceso. Reposo en lías finas entre 4 y 6 meses.

Cata

COLOR: Rosa pálido con tendencia asalmonado.
AROMAS: Intensidad alta con aromas de heno mezclado con flores secas. Trasfondo de fresas acidas con toques lácticos, que recuerdan a la pastelería.
GUSTO: Entrada suave y fresca, de acidez media y con cierto volumen en boca. Final con ligero amargor, lo cual otorga persistencia.

Variedades

Malvasía, Cabernet Sauvignon y Merlot

Orígens
BLANCO
Foravila
BLANCO
Son Roca
TINTO
Febrer
TINTO
Febrer
BLANCO
Febrer Selecció
TINTO