BLANCO 2018

SES PLANES

A partir de la crianza en un depósito de cemento especial y de un cupage de Chardonnay y Moscatel de Frontigna, hemos elaborado un vino que viaja de lo mineral a los almibares y la cremosidad. Un vino blanco muy especial, para degustar con tranquilidad.

sello 90 puntos guia peñin

Pedido mínimo 6 botellas, combínalo como quieras.

Elaboración

Fermentación a temperatura controlada en depósito de acero inoxidable.
Tiempo de crianza: 9 meses en depósito ovoide de cemento natural en sus propias lías con “battonage” semanal.
Tiempo de crianza en botella: un mínimo de 3 meses.

Cata

Amarillo pálido con tonos verdosos limpio y brillante

Al inicio se perciben notas de hinojo, flores secas y hierbas aromáticas, que recuerdan a la garriga mediterránea. A medida que evoluciona, empieza a descubrirse la fruta madura con notas a melocotón en almíbar con ciertos recuerdos a frutos secos y notas melosas de flores blancas.

Es un vino seco con una entrada suave, pero con cuerpo que te va llenando el paladar. Buena acidez que persiste a lo largo de la boca, que te invita a tomar otra copa.

Final persistente con cierta salinidad y post-gusto fresco, con aromas a retro nasales a hinojo y hierbas aromáticas.

Variedades

60% Chardonnay y 40 % Moscatel de Frontignan

Foravila
BLANCO
Passió
ROSADO
Son Roca
TINTO
Febrer
TINTO
Ses Planes
BLANCO
Febrer Selecció
TINTO